Nagelkruid (Geum urbanum)
Eetbare inheemse wilde planten.
De Nederlandse naam van deze plant heeft geen betrekking op de nagels lijkende weerhaakjes van de vruchtjes, maar op het feit dat de wortel naar kruidnagel ruikt.
De alleenstaande langesteelde bloem heeft groene kelkbladen en vijf gele, afstaande kroonbladen. De kroonbladen zijn ongeveer even lang als de kelkbladen. Van bovenaf gezien wisselen kelk- en kroonbladen elkaar af. De 0,8-1,2 cm grote bloemen zijn rechtopstaand. De plant bloeit van mei tot in september en oktober. Na de bloei zijn de kelkbladen teruggeslagen.
De vruchten hebben haakvormige uiteinden, waardoor ze aan de vacht van dieren blijven haken. Daardoor worden ze makkelijk verspreid. In onze tuinen is het geen lastige plant. De wortel ruikt naar kruidnagel. De wortel bevat eugenol. Dat is een desinfecterende stof. Vroeger werden ze gedroogd en gebruikt om vliegen te verdrijven, maar ook om de smaak van het bier te verbeteren. Verder bevat de plant etherische oliën en looi en bitterstoffen. Ook werd de plant (wortel) vroeger gebruikt om boze geesten te verdrijven.
Wilde inheemse planten de voordelen van Nagelkruid:
🌱- De hele plant is eetbaar, maar de wortels zijn het lekkerst.
🌱 - Nagelkruid groeit goed op schaduwrijke plekken
🌱 - De wortels hebben een sterke geur, die aan kruidnagel doet denken
🌱- Je kunt de wortels gebruiken om een soep mee te maken
🌱 - Motten houden niet van de geur van de wortels hang wat wortels in de kledingkast
Inloggen is verplicht
Om een reactie te posten moet je ingelogd zijn
Log inMarie Mul 4 jaar geleden
Leuk en nuttig artikel!