Eetbare inheemse wilde planten.

05 Oct 2020 in Eten uit eigen tuin

Door Mellisa

Afbeelding bij Eetbare inheemse wilde planten.


Nagelkruid (Geum urbanum) 

Eetbare inheemse wilde planten. 

De Nederlandse naam van deze plant heeft geen betrekking op de nagels lijkende weerhaakjes van de vruchtjes, maar op het feit dat de wortel naar kruidnagel ruikt.

De alleenstaande langesteelde bloem heeft groene kelkbladen en vijf gele, afstaande kroonbladen. De kroonbladen zijn ongeveer even lang als de kelkbladen. Van bovenaf gezien wisselen kelk- en kroonbladen elkaar af. De 0,8-1,2 cm grote bloemen zijn rechtopstaand. De plant bloeit van mei tot in september en oktober. Na de bloei zijn de kelkbladen teruggeslagen.

De vruchten hebben haakvormige uiteinden, waardoor ze aan de vacht van dieren blijven haken. Daardoor worden ze makkelijk verspreid. In onze tuinen is het geen lastige plant.  De wortel ruikt naar kruidnagel. De wortel bevat eugenol. Dat is een desinfecterende stof. Vroeger werden ze gedroogd en gebruikt om vliegen te verdrijven, maar ook om de smaak van het bier te verbeteren. Verder bevat de plant etherische oliën en looi en bitterstoffen. Ook werd de plant (wortel) vroeger gebruikt om boze geesten te verdrijven.

Eetbare Inheemse wilde planten in Nederland
(Foto: tuinrecept)


Wilde inheemse planten de voordelen van Nagelkruid: 


🌱- De hele plant is eetbaar, maar de wortels zijn het lekkerst. 
🌱 - Nagelkruid groeit goed op schaduwrijke plekken
🌱 - De wortels hebben een sterke geur, die aan kruidnagel doet denken 
🌱- Je kunt de wortels gebruiken om een soep mee te maken 
🌱 - Motten houden niet van de geur van de wortels hang wat wortels in de kledingkast


Log in om te liken
Inloggen is verplicht

Om een reactie te posten moet je ingelogd zijn

Log in
Marie Mul Avatar

Marie Mul 1 jaar geleden

Leuk en nuttig artikel!


Eten uit eigen tuin

Heb jij een dennenboom in je eigen tuin

Thee van dennennaalden 5x gezonder dan citroen


Door Maureen

Eten uit eigen tuin

De Vlier (die van flierefluiter)

De vele toepassingen van de Vlier en het kweken


De Tuindingen nieuwsbrief

Ontvang iedere week de leukste en groenste nieuwsbrief vrijblijvend in je mailbox