Eetbare kleurrijke tuinplanten

Oost-Indische kers: decoratief, eetbaar en nuttig in de tuin!

De Oost-Indische kers (Tropaeolum majus) is een echte alleskunner in de tuin. Met haar uitbundige bloemen in tinten rood, geel en oranje brengt ze kleur en leven in elke buitenruimte. Maar deze plant is niet alleen mooi, ze is ook eetbaar en functioneel als natuurlijke bestrijder van plagen.

Sierlijk en eenvoudig te kweken

Oost-Indische kers groeit snel en past zich moeiteloos aan verschillende plekken aan. Of je nu kiest voor een klimmende variant tegen een muur of schutting, een hangende vorm in een bloembak of als bodembedekker, deze plant zorgt altijd voor een speelse uitstraling. Met haar ronde bladeren en felgekleurde bloemen is het een echte blikvanger in de tuin.

Eetbaar en verrassend smaakvol

Wist je dat je de bloemen, bladeren en zaden van de Oost-Indische kers kunt eten? De licht pittige, peperachtige smaak voegt een verrassend accent toe aan verschillende gerechten.

Voeg de bloemen toe aan salades voor een kleurrijke en pittige twist.

Gebruik de bladeren als kruidige toevoeging in salades, pesto of sandwiches.

De zaden kun je inmaken in azijn, waardoor ze lijken op kappertjes!

Een natuurlijke bondgenoot tegen plagen

Deze plant is niet alleen een lust voor het oog, maar helpt ook je tuin gezond te houden. Oost-Indische kers trekt bladluizen aan, waardoor ze als een een lokplant fungeert en andere planten, zoals rozen en tomaten, beschermt. Daarnaast trekt ze bestuivers aan, zoals bijen en hommels, wat de bloei en opbrengst van je tuin bevordert.

Teelt- en verzorgingstips

Zaai Oost-Indische kers in het voorjaar direct in de volle grond of in potten. Ze houdt van een zonnige plek, maar gedijt ook in halfschaduw. De plant vraagt weinig onderhoud en kan zich zelfs spontaan uitzaaien voor een volgende bloeiperiode. Geef tijdens droge zomers regelmatig water om de bloei te verlengen.

Wil je meer tips over eetbare en nuttige planten in de tuin?