seringen

De bloemen van seringen. Iedereen kent ze. De schoonheid die ze uitstralen en lokkende geuren die ze verspreiden. Kon het dus niet laten om ook dit jaar er heerlijke siroop v te maken. Als smaakmaker in water, yoghurt, cava, cocktail of noem maar op.

1,5 liter water aan de kook brengen met 1 kilo fijne suiker. Deze goed laten oplossen en daarna 15-20min zachtjes laten pruttelen. Daarna de bloempjes van 10-12 trossen toevoegen samen met een bio citroen ( fijn gesneden). Dit alles een 2 tal dagen laten trekken. Alles filteren en in steriele potjes doen. Deze blijft ongeveer een jaar goed
Je kan het geheel nadien gefilterd terug opwarmen om het vacuüm principe toe te passen😉